madya yem ne demek?

Ma'dya, Yemen'in bazı bölgelerinde kullanılan bir baharat karışımıdır. Genellikle Afrika, Orta Doğu ve Hint mutfağında kullanılan baharatların karışımıdır. Ma'dya çeşitli baharatlardan oluşur, ancak en yaygın olanları karabiber, kakule, karanfil, tarçın, kimyon, yenibahar, zebercet, sumak, kişniş, hardal tohumu, acı biber, kekik ve kayak tuzudur. Ma'dya, et yemekleri, çorba, pilav, sebzeli yemekler ve açık ekmekle birlikte yenir. Yemen mutfağındaki birçok yemekte kullanılan Ma'dya, yemeklere lezzet ve aroma katar.